Menu de Noël

servi pour le Dîner du 24 & le Déjeuner du 25 Décembre

 

Coupe de Rosé Incarnat servie avec ses Canapés variés
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Mise en Bouche Gourmande
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Foie Gras de Canard aux Clémentines
Et Pain Gourmand Agrumes et Céréales
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Noix de Saint Jacques Poêlées, Potirons
Et Sauce Crépy au Charbon Végétal
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Poitrine de Chapon en Croûte,
Faux Cèpe en Trompe l’œil de la Cuisse et d’une Subric d’Héliantis,
Jus aux Pépites de Truffes
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Terrine de Chèvre et Fruits Secs, Pousses de Roquette & Vinaigrette Noisette
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Gourmandise du Père Noël
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Café, Petits Fours & Mignardises

 

Tarif : 72€  par personne

 

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